Le chocolat est un produit très consommé dans nos sociétés. En plus d’être très bon pour la santé, c’est un pur délice lorsqu’on place un bout dans la bouche. On retrouve sur le marché plusieurs établissements qui fabriquent cet aliment, chacune d’elle ayant sa touche spéciale. La maison Varlrhona est un de ces nombreux établissements spécialistes du chocolat en France. Si vous avez envie d’en savoir plus sur cette maison, cet article vous en apprend davantage.
Que savoir de la marque Valrhona ?
Sur le marché, les chocolats ne se valent pas. Les vrais amateurs peuvent différencier un chocolat haut de gamme d’un autre. Pour de nombreuses personnes, la marque est ce qui indique la qualité ou non de cet aliment particulier. Sur le marché, la marque Valrhona est connue pour la qualité ses produits. Née en 1939, cette marque de chocolat a depuis, résisté à la concurrence et a su se faire une place de choix sur le marché national. Pour ceux qui ne le savent pas, le nom du label « VALRHONAE » n’est rien d’autre que la contraction de vallée du Rhône. Le choix du nom n’est pas anodin, puisque la société est située dans la commune drômoise de Tain-l’Hermitage.
Aujourd’hui, vous pourrez retrouver la Cité du Chocolat, classée 1er site Chocolat en France dans cette commune drômoise. Vous pourrez vous joindre aux 140 000 visiteurs par de ce site pour une visite gourmande et instructive en famille ou entre amis.
Quels sont les produits que la marque propose ?
La maison Valrhona propose de nombreux produits chocolatiers sur le marché. De son emblématique carré emballé dans un papier noir, rouge et or, à la Porcelana del Pedegral, en passant par les divers « crus » millésimés, les produits se comptent par dizaines. Vous pourrez aussi retrouver du parmentier de canard au chocolat noir, du parmentier de fruits de mer au chocolat Dulcey ou encore légumes au grué de cacao. Si vous pouvez avoir autant d’options, c’est à cause de la très bonne connaissance du cacao par les experts de la marque. La très bonne collaboration entre la marque et les producteurs de cacao est par ailleurs une des raisons qui expliquent son succès.
Au total, vous pourrez retrouver quatre gammes de produits auprès de Valrhona. Vous aurez par exemple les gammes de produits laboratoires, dans des saveurs fruitées, sucrées ou épicées, sous forme de pâtes, de poudre, de beurre ou de grué. Vous pourrez aussi retrouver plusieurs collections de bonbons de chocolats, notamment les ganaches, les pralinés, les exclusifs et les fruités. Les moules et accessoires ainsi que d’autres gammes pour particuliers sont également d’autres gammes disponibles chez Valrhona.
Comment acheter des produits Valrhona ?
Bien que le siège social de l’entreprise et sa Cité du Chocolat soit situés dans la Drôme, il existe d’autres établissements secondaires ailleurs. Quant aux points de vente dans l’hexagone, ils se comptent par milliers. Vous pourrez donc retrouver des boutiques et établissements qui commercialisent les produits valrhona quel que soit l’endroit où vous êtes. En utilisant un store locator valrhona, vous pourrez même retrouver les adresses de ces boutiques.
Vous pourrez aussi décider d’effectuer vos achats de chocolats dans des boutiques en ligne. Depuis le confort de votre chambre, vous pourrez lancer votre commande et choisir de vous faire livrer à domicile ou d’aller retirer dans une boutique proche. Que vous ayez besoin d’un chocolat noir ou blond, vous savez désormais quoi faire.
Une maison qui forme sur la fabrication de chocolat
Valrhona ne se contente pas de vous offrir le meilleur du chocolat. Les professionnels de la maison partagent aussi leurs connaissances afin de transmettre ce savoir-faire à ceux qui le désirent. Ainsi, vous pourrez vous inscrire dans l’une des quatre écoles de formation de Valrhona pour développer et parfaire votre talent.
Vous pourrez opter pour le premier établissement de formation, situé à Tain l’Hermitage, ou le tout dernier situé à Paris si vous êtes en France. À l’étranger, vous pourrez opter pour les sites de New York aux USA ou de Tokyo au Japon. Les trois décennies d’expérience que compte l’établissement sont entre autre un gage de la qualité de ses formations.
Avec des chefs pâtissiers talentueux et qualifiés, vous êtes assuré d’apprendre auprès des meilleurs pendant votre formation. Le fait aussi d’être confronté avec des étudiants venus d’autres horizons vous permet aussi de partager les savoir-faire.
Chocolaterie, pâtisserie, boulangerie, glacerie, desserts de restaurant, le choix vous revient. Quelle que soit la formation pour laquelle vous optez, les différents programmes de formation vous conviendront. Initiation, techniques de précision, perfectionnement des gestes, tout y est. Si vous avez entre 16 et 25 ans, vous pourrez vous inscrire dans l’une des quatre sites pour bénéficier de la formation de votre choix. Dès la fin, vous êtes assuré d’avoir un emploi puisque la filière recrute très bien.