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Quel ustensile pour préparer une soupe : blender ou mixeur ?

En tant qu’amateur de soupe, vous savez certainement que le mixage des ingrédients est une étape importante de la préparation. En réalité, cette phase détermine grandement la texture finale de votre repas. Afin de réussir ce challenge, certaines personnes préfèrent se servir d’un mixeur plongeant. En revanche, d’autres penchent plutôt pour un blender. Découvrez ici lequel de ces ustensiles est réellement efficace pour bien réussir sa soupe.

Avantages et inconvénients du mixeur plongeant

D’une grande polyvalence, le mixeur plongeant a su s’imposer dans de nombreuses cuisines. Il faut dire que cette popularité méritée est due en grande partie aux avantages d’utilisation qu’il procure.

Avantages du mixeur plongeant

En dépit de son aspect compact, le batteur plongeant permet de réaliser toute sorte de soupe. En réalité, cela est essentiellement possible grâce à sa polyvalence et sa grande ergonomie. Cet appareil comprend de nombreux accessoires qui font de lui un véritable robot multifonction.

Ainsi, les lames de différents gabarits et le moteur puissant de la machine favorisent un broyage rapide des aliments. Le fouet quant à lui, permet de travailler la soupe afin d’obtenir la texture souhaitée. Si vous souhaitez intégrer de la viande dans votre recette, le mélangeur vous permet de la faire sans tracas. Comme vous pouvez le voir ici , certains modèles sont dotés de hachoir assez performant.

Inconvénients du mixeur plongeant

Si le mixeur plongeant a de nombreux atouts, il ne présente en revanche que peu d’inconvénients. Le premier est indéniablement lié à la puissance de son moteur qui laisse souvent à désirer. En effet, il faut généralement choisir un modèle haut de gamme pour bénéficier d’un moteur robuste.

Aussi, le fonctionnement mécanique de l’appareil ne permet pas de réaliser d’autres tâches pendant le mixage. Vous devez donc finir avec le broyeur avant d’entamer une autre besogne.

Avantages et inconvénients du blender

À l’instar du mélangeur, le blender est un ustensile tout indiqué pour la préparation de vos soupes.

Les atouts du blender

Équipement multifonction, le blender vous permet de réaliser vos recettes avec un minimum de matériels. En effet, l’appareil est capable de broyer, mixer et fouetter vos condiments. Vous n’aurez donc plus à faire une tonne de vaisselle après la préparation.

Mieux, le blender est doté d’une fonction d’auto-cuisage qui vous avertit quand votre plat est prêt. Cela vous permet donc d’effectuer d’autres travaux en parallèle et ainsi, gagner du temps. De plus, il est possible de régler le mode de cuisson en fonction de la texture de soupe désirée.

Inconvénients

Malheureusement, le blender est un appareil généralement bruyant et cela constitue un point important. Le niveau sonore minimum de cet appareil est de 75 dB tandis que le maximum est de 90. D’autre part, le bol du blender chauffe assez rapidement pendant la cuisson. Si cela constitue un atout, ce point peut également être source de brûlure. Il convient donc d’être vigilant pour éviter de se blesser ou carrément opter pour un bol en inox.

Verdict : lequel choisir ?

En réalité, le mixeur et le blender sont d’excellents ustensiles de cuisine. Cependant, il peut être plus avantageux de pencher pour le blender. En plus des fonctions du batteur, il permet de cuire vos aliments. Aussi, son utilisation ne requiert pas nécessairement votre présence puisqu’il est possible de le programmer. Vous pouvez ainsi vaquer à d’autres occupations pendant que votre soupe mijote dans la machine. Cela réduit ainsi le temps passé à la cuisine tout en vous garantissant un résultat irréprochable.

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